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Fischsuppe

6 Personen | 600g | Zubereitungszeit 15/20 min.




Zutaten

Vorgekochter Pazifischer Riesenkalmar (Dosidicus gigas) aus dem Pazifik. Südostpazifik, Indopazifischer Kalmar (Uroteuthis duvauceli) gefangen oc. Westindien, Tomate, Pazifische Venusmuschel (Paphia undulata), gefangen im mittleren Westpazifik, Blauhai (Prionace glauca), gefangen im Nordostatlantik (Unterzone x, Meeresboden der Azoren), Indopazifischer Krake (Octopus membranaceus), gefangen im mittleren Westpazifik, Indopazifische Garnele (Solenocera crassicornis), gefangen im westlichen Indischen Ozean Fischbrühe (Wasser, Fischbrühe (Wasser, Salz, extra natives Olivenöl, Zwiebel, Reismehl, Gewürze, Knoblauch, Fisch und Krustentiere, Weißwein, Chili), Zwiebel, Indopazifischer Tintenfisch (Sepia aculeata) aus dem Westindischen Ozean, Pangasius (Pangasionodon hypophthalmus) aus vietnamesischer Zucht, Monoceros-Garnele (Metapenaeus monoceros) aus dem Westindischen Ozean, Petersilie. Enthält Säureregulatoren: e330, e331, Stabilisator: e450, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit. Kann Spuren von Gluten enthalten.


Zubereitung

In einer großen Pfanne 6 Esslöffel Olivenöl, eine fein gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer anbraten. Wenn der Knoblauch goldbraun ist, den noch gefrorenen Inhalt der Pfanne dazugeben, einen Deckel auflegen und ab und zu umrühren, damit er nicht am Boden anbrennt. Wenn die im Produkt enthaltene Brühe eingedickt und verdampft ist, ist der Kochvorgang beendet. Heiß servieren.

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