|
La
direzione della nostra Azienda ha come obiettivo primario la completa
soddisfazione dei Clienti. Data la costante evoluzione del nostro
settore e il continuo aumento delle richieste di mercato, essere scelti
ed apprezzati dai propri Clienti significa garantire efficienza,
qualità, affidabilità ed immagine.
Per raggiungere tali obiettivi prioritari, l'azienda, che già attuava
autocontrollo da alcuni anni, ha ritenuto necessario attuare un Sistema
che, aderendo alla struttura organizzativa aziendale, ne garantisca lo
standard di Qualità ed Igiene adeguando l'organizzazione e le metodiche
operative ai requisiti richiesti dalle normative 93/43 CEE recepiti in
Italia con il D.L.vo 155 e 156 del 26/05/1997
Per il controllo della corretta applicazione e verifica della relativa
efficacia del Sistema di autocontrollo è stato nominato dalla direzione
un team HACCP ed un Responsabile che si avvarrà di adeguate competenze.
Ogni funzione aziendale applicherà il Sistema di monitoraggio definito
nel Manuale di Corretta prassi igienica nella propria area di influenza.
Nella realizzazione del piano di autocontrollo e del Sistema HACCP
l'azienda ha tenuto conto dei seguenti fattori: Coinvolgimento di tutto
il personale; diffusione della formazione (interna ed esterna) a tutti i
livelli; attivazione di un laboratorio interno; convenzione con un laboratorio esterno accreditato Sinal. Tale
politica, contribuirà in modo determinante a garantire la serietà, la
professionalità e l'efficienza che hanno sempre caratterizzato la
nostra attività.
Restiamo
a Vs. disposizione per l'invio della nostra documentazione presso i Vs.
Uffici, se richiesta.
Il
Direttore Generale
Luigi Sgattoni |
